 |
| sus vla |
sus vla klasik
my ordinary kitchen. Kok seru juga yah sus di buat warna-warni. Kebetulan juga yang pesen
sus ini adikku sendiri jadi bebas berekspresi yang penting rasane tetep enak. Oiya kalau
resep sus nya aku dapat wakt kursus dulu sama Bu Bambang.
Oiya sebenarnya kalau Bu Bambang menyebut sus ini dengan sus salju soalnya dalam
penyajiannya ditaburi gula halus .Kalau belum punya resepnya silakan pake resep di bawah
:
Bahan-bahan
500 cc air
250 gr terigu segitiga / kunci biru
190 gr mentega, aku pake margarin
1/2 sdt garam
6 btr telur
1 sdt baking powder double acting. Aku pake BP biasa tapi jumlahnya aku tambahi sckp nya.
Cara :
1. Rebus air dan margarin hingga mendidih , harus mendidih ya kalau sekedar panas nanti
gak jadi.
2.Lalu masukan terigu semuanya , kecilkan api, aduk - aduk hingga kalis atau licin.
3. Pindahkan dalam wadah lain yang agak lebar kemudian biarkan hingga hangat kuku.
4. Baru masukkan telur satu persatu sambil terus diaduk hingga licin, bisa pake mixer
mengaduknya.
5. Masukan adonan ke dalam plastik segitiga. Lalu masukkan kembali ke dalam kantong
segitiga yang sudah diberi spuit.
6. Cetak di loyang yang sudah dioles margarin tipis-tipis aja, kalau terlalu banyak ngoles
margarinnya nanti gak mateng-mateng. Mencetaknya jangan terlalu nempel di loyang agak
diangkat/ mengambang.
7. Masukan ke dalam oven. Oven sudah dipanaskan setengah jam sebelumnya dengan api
lebih beasr daripada kalau kita memanggang bolu.
8. Tutup oven dan jangan coba-coba membukanya sebelum +- 20 menit, takut mengempis.
9. KIra-kira 30 menit sus matang, warnanya coklat, dan tidak ada busa dipermukannya.
